雨馀静听溪流激，风过时闻稻米香。中国是世界上种植水稻最早的国家，而水稻经过脱粒、晒干、脱壳后就是我们的两大主食之一，大米！

大米营养丰富，它不仅是所有谷类中蛋白质含量最高的，还富含丰富的矿物质，可以说，仅以大米的营养成分，就能满足人类90%的营养需求，所以，大米也被誉为是“五谷之首”！

而临近春节，很多超市已经挂出各种售卖大米的活动，有的说是特价米，不说米的质量如何，价格看起来是真诱人啊，还有的说是五常大米等等，总之，有的大米价格便宜，有的大米价格昂贵。

所以，这就造成不少朋友在买大米时，只看价格，有的喜欢买超市的打折米，认为这样的划算，还有的朋友喜欢买贵一点的，认为这样的米质量有保证。其实，买大米，不能只看价钱！只要米袋子上有这“5组数”，都是国标好米！

国标米顾名思义，就是大米的质量要达到国家最低的标准！那么，如何知道我们要买的这款米是不是达到国标米了呢？其实很简单，只要看它的执行标准就可以了。一般，米袋子上标注GB/T，这么一组数字的，说明这款米达到了国家要求。

GB就是国家，T就是推荐的意思，合起来就是国家推荐标准的大米，也就是国标米。但是，国标米是最基本的一种，除了这个标准外，还有一个种米，它实行的标准要超出国家规定的标准，也就是带有地理产地标识的米。下面一起看看吧！

兴华大米是江苏省兴化市的特产，由于此米产于江苏省下河地区的腹部，这里河沟纵横、湖泊众多、水网密集，良好的生态环境，造就了兴化大米优异的品质。这款米给老于最大的热点就是蒸熟之后，每一粒米都晶莹透亮，尤其是放凉之后，米饭依然不硬且有粘性。

京山桥米是湖北省京山市的特产，也是国家地理标志产品，这款米在明朝嘉靖期间，就被定为“贡米”了，可见这米的确有不同它米之处的口感！这米的特点具有干、整、熟、白；青梗如玉，腹白极小，尤其是它的颗粒细长，感觉就像美食视频中，印度人吃的长稻米似的。

原阳大米早在东汉时期，就已经是宫廷专用的大米了。此米最大的特点晶莹剔透、软韧香甜，尤其是营养物质十分的丰富。为啥这么说呢？因为，灌溉此米用的是黄河水，再加上原阳本就是黄河故道的盐碱地，所以，土地和水中含有丰富的营养物质。

这么说吧，镁、硒被科学家称为“生命元素”和“天然解毒剂”；而原阳的黄金晴这些营养物质的含量是其它大米的七八倍之多。

很多朋友认为天津不产米，其实，天津的米可好吃了。这么说吧，在五六十年代时，天津的小站米曾被誉为特二级大米出口国外。这款米的特点是白里透青、油光发亮、粘香适口、回味甘醇！所以，看到米袋子上有NY/T的字号，这就是天津的小站米，没尝过的朋友，不妨试试。

五常大米是目前市面上销售最火的一款大米，由于五常大米颗粒饱满、质地坚硬，煮熟之后，饭粒油亮、香味浓郁，尤其是五常大米中的干物质积累多，所含的营养成分高，特别是它的可速溶解的双链糖和支链淀粉含量高，所以，五常大米吃起来不仅香甜，如果从一碗中倒入另一个碗中，你还会发现，空碗内的碗璧上还挂着油珠。

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