买五常大米,有这行字再买,认准原产地

要说一日三餐我们最常吃的主食，那还是大米。尤其是生活在我国南方地区的朋友们，几乎每天都是要吃上热腾腾的大米饭的，不然总觉得这一天少了点什么。大米蒸出来的大米饭，看上去朴实无华，没有什么出挑的地方，但却十分暖心，而且跟各色菜肴也丝毫百搭。作为购买率最高的主食之一，绝大多数人肯定也都有去超市买大米的经历。有些人在去超市选购大米的时候，可能会发现，大米品种真的称得上是五花八门。就拿全国最有名的“五常大米”来说吧，品牌很多，价格却参差不齐，而且还要鱼龙混杂、真假掺卖的现象。市场上打着“五常”噱头的米数不胜数，但正宗的十成中仅占一成。到底什么样的大米才是真的五常大米，这就让人不免打出一个问号了？根据年官方公布的相关数据显示，五常大米是中国唯一可以量产的好大米，也是中国唯一的五星级大米。五常大米的年产量在60万吨左右，到了去年，五常大米年产量已在万吨左右，但五常大米的年实际销量却达到千万吨，这产销比之间的差距还是很大的。那么到底我们应如何辨别五常大米？一、从包装上辨别如今从外观上最为简单直接的方式，应该就是从大米的包装袋上辨别了。这个方法不太适用于散装大米，因为散装大米没有包装袋，无法辨别其原产地、生产日期和保质期等信息。我们国家有明文规定，米袋子上都要标明国家的执行标准号。一般普通大米的外包装袋上都会标明，执行标准是GB/T。只有大米拥有这串字，才能说明是合格的大米。五常大米作为国家地理标志产品，它拥有自己单独的执行标准号。五常大米的国家执行标准是GB/T，这一点是辨别五常大米的标准之一，但却并不是绝对的标准。米袋子上一般只要是纯正的五常大米，就必须要印有这行字，执行标准里也要清楚标记。如果没有，那么肯定是假的五常大米。或许有人会问，那么会不会存在既有标识，又是假米的情况出现呢？答案为是。因为现在造假手段太多了，在米袋子上印上一个执行标准也没什么稀奇。但这确实算是一条准则，而且在网购平台上，凭借着一点也能辨别不少的假五常大米。举个例子，比如我们看到某袋大米的包装上清楚印有“五常大米”四个字，或者类似的字样，引导消费者觉得这是纯正的五常大米。可是执行标准却印有“GB/T”，这也就说明，这个大米只是合格的、通过质检的五常大米，但跟真正的五常大米却没有半点关系。从包装上辨别五常大米，主要看米袋子上印的执行标准号，只有标准号“GB/T”的大米，才是正宗的五常大米。二、从外观上辨别大米大致上分为三个种类，包括粳米、糯米和籼米。日常生活当中大家用得最少的是糯米，经常用于汤圆、元宵、粽子、年糕等食品，用得多的还是籼米和粳米。一般来讲，南方用籼米较多，北方则产粳米，所以五常大米是很典型的粳米，但却不是圆粒米，而是细长的长粒米，一头粗一头细，外观上来看会有明显的腹白。对比大家熟知的泰国香米没有那么细长，但依旧属于长粒，有鹰钩嘴、月牙弯度的内弧，还是很明显的。除形状外，大家还可以观察米粒的颜色和外观。很多人都觉得大米一定要是晶莹剔透才算好，但五常大米的颜色不会完全发白，而是呈现比透明的青白色，表面有光泽，米的质地坚硬，入口更是相当不错，有筋道有嚼劲，用五常大米蒸出来的米饭也是既清透又发亮的。用一个词来形容就是饭粒油光艳丽，表面上一层油光，东北话讲真是“油汪汪儿的”。从外观上辨别五常大米，主要还是看米粒的形状跟颜色。纯正的五常大米形状要比同类的粳米更为纤细，颜色是青白色的，超6成都会有明显腹白，大米外表有光泽。三、从口感上辨别纯正的五常大米叫做稻花香2号，种子被官方命名为五优稻4。稻花香2号这个名字，主要是田永太命名的，从研发培育出来后，也就流传开来。五常大米是有浓郁香味的，打开米袋子就能闻到，蒸出来的大米饭也是香气扑鼻。不过这两年，随着品种退化，香气也逐渐简单，说满屋飘香变成了一种夸张的说法。现在五常稻花香大米的香气是自然的，有种自然生长的竹子味。这种香味打开米袋子比较明显，蒸米饭的过程中香味浓郁，但米饭蒸好之后香味就几乎淡掉了。这些年国人对大米品质的倾向，也逐渐从香气转变成口感，这点跟日本是有些类似的。因为日本最好的越光大米，就是没有少香味，但却以口感出名的大米。哪怕是放凉之后的五常大米，也不会有硬芯，吃起来依旧是非常q弹的，而且很筋道，有嚼头，口感很好。要真的用一句话来形容五常大米的口感，那应该是空碗不挂碗，剩饭不回生。从口感上辨别五常大米，主要还是看蒸好的大米饭是什么口感。五常大米蒸出来的米饭，香糯绵软有嚼劲，有咬头。最最重要的是放凉之后，吃起来口感依旧没有什么变化。因为很多大米在凉了之后都会回生，米有硬芯，但五常大米却不会有。四、从价格上辨别我们其实从价格层面上，也能辨别出不少的假五常大米。买米的时候，我们会发现米袋子包装上都是“五常大米”，但价格却参差不齐。其实从米贩子从五常当地农民手中收稻子，大约就要3元/斤，那么裸米在不出五常的情况下，最低也要6元/斤。再算上加工、运输、包装、快递等费用，应该说从原产地直接发货的五常大米不低于10元/斤，经过中间商流通的纯正五常大米，经过层层加价之后的合理价格，也不会低于15元/斤。因此，那些四五块钱一斤所谓的五常大米，还有那些常年搞活动有优惠、买一赠一的五常大米，肯定都是假货。从价格上辨别五常大米，主要看价格是否低过市场均价，市场上售卖的几块钱一斤的“五常大米”，毫无疑问都是假的。辨别五常大米的真假，大家可大致通过四个方面来判断，它们分别是包装、外观、口感和价格。但最简单最直接的辨别方法，就是看米袋子上的执行标准号，凡是米袋子上的执行标准处没有标明“GB/T”这行字的大米，毫无疑问都是假的五常大米。说到优质大米，那不得不提的就是五常大米了。作为唯一能够量产的好大米，五常大米可以说深受消费者的喜欢。可这些年由于市场上的变化，能卖到五常大米真米的地方越来越少，假米却随处可见，还被标售很高的价格出售。这也让不少本想要尝鲜的消费者望而却步，毕竟谁也不希望花冤枉钱买到假米。很多人其实都没有想到，在大米从农户手中卖出，最终到消费者手上这个过程中，中间经历了多少的中间商。众所周知，加工厂是一个鱼龙混杂的地方，绝大多数的掺假造假都是在这里完成的。米贩子从农户手中收稻子，这个时候的大米还能够保证是纯正的。但经过米贩子的手到了收购商的手上，到了加工厂中磨出来的大米，就没有人敢保证是纯正的了。因此，想要买到纯正价格公道的好大米，还是要找对途径，也节省掉中间层层加价的环节。文章结尾，打个广告，不喜勿喷。给大家诚心推荐这家五常大米，好米从播种生产、收割加工再到最后的包装销售，全程可靠看得见。农民伯伯自产自销，去掉中间环节，最大程度保证价格和品质，吃这样的米，才放心。感谢大家抽出宝贵的几分钟认真读完这篇文章，如果还有哪里不懂，欢迎交流，共同探讨。如果觉得这篇文章对你有用，这对我来说就是最大的鼓励。
转载请注明原文网址：http://www.wuchangzx.com/wcsxc/11915.html